vendredi 11 mai 2018

Salade au tofu et à la mangue

Pour cette nouvelle édition de la Battle Food, dont la nouvelle marraine Lilie, a choisi comme thème "C’est parti pour la salade party :D".

J'ai choisi une recette hyper gourmande avec de la mangue (que j'aime d'amour) et des lamelles de tofu grillé, des pignons de pin torréfiés,... 
Je vous le dit : Dé-li-cieux !


 1 ravier de lanières de tofu pour wok
1/2 poivron rouge
2 carottes
1 tomate
1 mangue
1 cuillère à soupe de jus de citron
1cm de gingembre frais
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de pignons de pin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel
Poivre

1. Dans une poêle, sans matière grasse, faire dorer les pignons de pin
2. Retirer les graines et couper le 1/2 poivron en lanières
3. Peler et râper les carottes
4. Laver et couper la tomate en tranches 
5. Émincer l'ail et le gingembre
6. Peler la mangue et la couper en dés
7. Mélanger 2 cuillères d'huile d'olive avec la sauce soja, le jus de citron, l'ail et le gingembre
8. Saler et poivrer
9. Dans une poêle, faire chauffer la dernière cuillère d'huile d'olive et y faire rissoler les lanières de tofu 
10. Mettre l'ensemble dans un saladier, ajouter les pignons et le tofu
11. Arroser le tout avec la vinaigrette

Bonne dégustation !


Liste des participants(es) :

- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo


- Lova du blog Graine de faim Kely

- Hélène du blog Keskonmangemaman?

- Carole du blog Ramène la popote

- Nath du blog Pourquoi je grossis


- Maria du blog Recette d'une crétoise

- Maéva du blog Cook a life


- Dyen du blog Dyen's Kitchen

- Mademoiselle Lilie Cuisine du blog La cuisine maison Et pourquoi pas moi ?

- Cath du blog Miam "La cuisine de Cath"

- Omry du blog Les expériences d'Omry

- Marie du blog United Colous of macarons

- Florence du blog Les Délices de Florence

- Violette du blog La gourmandise de Violette

- Céline du blog Comme une envie de douceur

- Lina du blog Chaud Patate

- Aline de la page FB Nos gourmandines


- Catalina du blog Le blog de Cata

- Christine du blog Pause-nature

- Marie du blog Crazy Cake

- Cathytutu du blog Chez Cathytutu

- Valérie du blog 1,2,3...Dégustez!

- Mélanie du blog Les recettes de Mélanie

- Emeline du blog Vite fait bien cuisiné

-Aurore du blog Auroresbakery

- Justin du blog The garden of delights

-Coco soleil de la page Facebook La cocosoleil dans sa cuisine

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