samedi 3 juin 2017

Tarte rustique à la rhubarbe

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

La marraine du jeu, Marion du blog Marmotte cuisine ! a choisi l’ingrédient : la rhubarbe pour être le thème de ce mois-ci.

La recette originale provient du blog Une nomade en cuisine.
 125g de mascarpone
2 œufs
5cl d'huile de tournesol
150g de farine
70g de sucre en poudre (140g dans la recette originale) + 1 cuillère à soupe
1 sachet de baking powder
3-4 bâtons de rhubarbe
1. Laver et sécher les bâtons de rhubarbe
2. Les couper en lamelles, dans la longueur
3. Les disposer dans un saladier, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et mélanger
4. Réserver pendant 45 minutes
5. Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
6. Ajouter l'huile tout en continuant de fouetter
7. Ajouter le mascarpone en fouettant également.
S'il reste des petits morceaux de mascarpone, ils fondront à la cuisson.
8. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger le tout
9. Verser la pâte dans un moule
10. Répartir les lamelles de rhubarbe sur le dessus, en appuyant un peu pour qu'elles se fondent dans la pâte
11. Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°
12. Ré-enfourner pour 15 minutes dans un four à 150°

Bonne dégustation !


Les autres participations sont :
Soulef du blog Amour de Cuisine
Catalina du blog Le blog de Cata 
Jackie du blog La cuisine de Jackie 
Coco de Nice du blog Cuisine en folie
Séverine du blog Maman…ça déborde !
Julie du blog Passion Cuisine de Julie
Michel du blog Plaisir de la Maison 
Annabelle du blog Merveille et gourmandise
Delphine du blog Oh la gourmande..
Christelle du blog La cuisine Poupoule
Sylvie du blog La table de Clara
Émeline du blog Vite fait… bien cuisiné 
Céline du blog Une abeille en cuisine
Brigitte du blog Les filles à table ! 
Hélène du blog Keskonmangemanan?
Florence du blog Au Fil du Thym 
Justin du blog TheGarden-Of-Delights
Christine du blog Pause-Nature
Martine du blog Kilomètre-0.fr 
Cécile du blog La cuisine de Cécile 
Christelle du blog Toque de choc 
Marion du blog Marmotte cuisine !

14 commentaires:

  1. Superbe ta tarte rustique, moi qui ai de la rhubarbe à utiliser, je fais le plein d'idées avec ce chouette défi :)

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  2. Tout en simplicité, mais vraiment gourmande ;)
    Bizzzz et bon week-end
    Justin

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  3. Je suis fan des tartes rustiques et la tienne est magnifique. Belle journée

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  4. Elle est originale et gourmande cette tarte rustique !!

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  5. jolie tarte
    merci pour ce partage
    passe un très bon week-end

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  6. J'adore ce petit côté désorganisé, sauvageon de ta tarte.
    Elle donne envie de croquer un petit morceau ;)
    Bisous et bon week-end.

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  7. une excellente tarte
    très bon week-end

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  8. Elle est super belle, bravo. Que de belles découvertes
    Bisous

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  9. j'aime les tartes rustiques et cette version me plait beaucoup

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  10. quelle jolie tarte vraiment gourmande merci pour ta jolie participation ainsi que ta fidelite
    bisous

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  11. Oh elle est rigolote ta tarte je n'en ai jamais vu une comme celle-ci ! Elle a l'air bonne ! Bon dimanche

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  12. Pas mal ! je ne connaissais pas cette manière de préparer des tartes rustiques !

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  13. Jolie tarte onctueuse avec le mascarpone !

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